「txoko」のコアイメージコアイメージ
店ではなく、仲間が集まって料理を作り、食卓を囲む会員制の場というイメージ
「txoko」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Sociedad privada cuyos miembros se reúnen para cocinar y comer juntos, especialmente en el País Vasco.
「txoko」の語源語源
txokoは、バスク語で「隅」や「場所」を表し、仲間が集う料理の場を指す語としてスペイン語にも入ったもの
「txoko」のコラムコラム
- バスク地方のtxokoでは、レストランの客のように注文するのではなく、会員が台所で料理を作って食卓を囲む形が基本