「tanino」のコアイメージコアイメージ
口の中をきゅっと引き締める植物由来の物質
「tanino」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Sustancia presente en algunas plantas que puede unirse a las proteínas y producir una sensación de aspereza en la boca.
「tanino」の語源語源
taninoは、革なめしを表すフランス語 tan から生まれた tanin を経て伝わった語
「tanino」のコラムコラム
- 革なめしでは、taninoが動物の皮のコラーゲンと結びつく性質を利用する