「satay」のコアイメージコアイメージ
串に刺して焼いた肉を、香ばしいピーナッツソースで味わう料理
「satay」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Plato de origen indonesio o malayo que consiste en trozos de carne ensartados en brochetas, asados y servidos generalmente con salsa de cacahuete.
「satay」の語源語源
satayは、インドネシア語・マレー語に由来する料理名で、串焼きを指す語としてスペイン語にも入ったもの
「satay」のコラムコラム
- 東南アジア料理店では、鶏肉の串焼きに甘辛いピーナッツソースを添えた料理として見かけることが多い