「roquefort」のコアイメージコアイメージ
青かびが生む強い香りと、塩気のある濃厚な味を持つチーズ
「roquefort」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Queso azul francés, de sabor fuerte, elaborado tradicionalmente con leche de oveja y madurado en cuevas naturales.
「roquefort」の語源語源
roquefortは、フランス南部の地名Roquefortに由来するフランス語のチーズ名が、スペイン語に借用された語
「roquefort」のコラムコラム
- スペイン語ではroquefortがチーズそのものを指し、「salsa roquefort」はそのチーズを使ったソースを指す表現