「radicchio」のコアイメージコアイメージ
鮮やかな赤紫色の葉に、チコリ特有の苦みを持つ野菜
「radicchio」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Hortaliza de la familia de la achicoria, con hojas rojas o moradas y un sabor amargo suave, que puede consumirse fresca o cocinada.
「radicchio」の語源語源
radicchioは、チコリ類を指すイタリア語が、野菜の名前としてスペイン語に入った形
「radicchio」のコラムコラム
- radicchioはサラダだけでなく、焼いたり炒めたりする料理にも使われるため、スペイン語のレシピでは野菜名として現れることが多い