「parrillada」のコアイメージコアイメージ
焼き網の上で肉や野菜をまとめて焼き、食卓に並べる料理のまとまり
「parrillada」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Comida preparada en una parrilla, generalmente con carne, verduras u otros alimentos asados.
「parrillada」の語源語源
parrilladaは、焼き網を指すparrillaに、料理やそのまとまりを表す接尾辞-adaが付いた語
「parrillada」のコラムコラム
- レストランのparrilladaは、牛肉やチョリソなど数種類の焼き料理を一皿に盛った料理を指すことが多い