「papadam」のコアイメージコアイメージ
豆の粉などから作った薄い円盤が、熱で香ばしく軽い食感に変わる食べ物
「papadam」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Disco delgado y crujiente preparado con harina de legumbres, que se cocina al horno, a la parrilla o frito.
「papadam」の語源語源
papadamは、ヒンディー語でこの食品を表すpāpaṛにさかのぼる外来語で、英語のpapadumを通じた形も広く知られる
「papadam」のコラムコラム
- papadamは、カレーそのものを表す語ではなく、料理と一緒に食卓へ出されるぱりっとした食品の名前として使われる