「guayo」のコアイメージコアイメージ
食材を押し当てて、ざらついた面で少しずつ削る台所道具
「guayo」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Herramienta de cocina que tiene una superficie rugosa y se usa para rallar alimentos.
「guayo」の語源語源
guayoは、タイノ語から取り入れられたカリブ海地域の名詞で、食材をすりおろす道具を表す語
「guayo」のコラムコラム
- guayoでユカをすりおろす料理は、カリブ海地域の食文化と結び付き、同じ道具でも地域外ではralladorと呼ばれることが多い