「grillar」のコアイメージコアイメージ
食材を熱した網の上で焼き、表面に香ばしい焼き目をつけて火を通す動き
「grillar」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Cocinar un alimento sobre una parrilla caliente, de modo que se dore y adquiera el sabor propio de la cocción a la parrilla.
「grillar」の語源語源
grillarは、英語 grill にスペイン語の動詞語尾 -ar が付いた借用語
「grillar」のコラムコラム
- 料理の説明では、肉や魚を網で焼く方法を「a la parrilla」と表し、grillarはその調理動作を表す動詞