「achiote」のコアイメージコアイメージ
熱帯に育ち、赤い種から色と香りを得るベニノキのイメージ
「achiote」のスペイン語での定義スペイン語での定義
Árbol tropical de cuyas semillas se obtiene un colorante rojo y un condimento de sabor suave.
「achiote」の語源語源
achioteは、ナワトル語のachiotlに由来する語で、先住民の言語からスペイン語に入った植物名
「achiote」のコラムコラム
- メキシコ料理のcochinita pibilでは、achioteを使った赤い調味料で豚肉を味つけする