鉄板で
意味
- 副 鉄板で
例文
コアイメージ
熱した平らな鉄板の表面に食材を直接置いて焼くイメージ
スペイン語での定義
Dicho de un alimento, cocinado directamente sobre una plancha caliente, normalmente con poco aceite.
語源
a la planchaは、前置詞a、女性定冠詞la、鉄板を表すplanchaから成る料理表現
コラム
- a la planchaは、網で直火に当てるa la parrillaと違い、平らな鉄板で焼く調理法を指す
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