牛もつ
意味
- 女性名詞 牛もつ
例文
Las guatitas son un plato tradicional de Chile.
コアイメージ
牛の胃を食材として切り分け、煮込み料理に仕立てるまとまり
スペイン語での定義
Plato preparado con el estómago de la vaca, cocido y cortado en trozos.
語源
guatitasは、腹を表すguataに縮小辞-itaが付き、複数形になった語
コラム
- チリ料理では、guatitasは食材名だけでなく、その食材を煮込んだ料理名としてメニューに載ることが多い
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