チラミン
意味
- 女性名詞 チラミン
例文
La tiramina se forma a partir de la tirosina.
チラミンはチロシンから生成される。
コアイメージ
チロシンから生じ、発酵や熟成した食品にも現れる生体関連物質
スペイン語での定義
Amina biógena que se forma a partir de la tirosina y que puede encontrarse en alimentos fermentados o curados.
語源
tiraminaは、tyrosineの語幹とamineをもとに作られた化学名で、チロシン由来のアミンを示す語
コラム
- tirosinaはアミノ酸、tiraminaはそこから生じる別の物質を指し、似たつづりでも意味が異なる
「チラミン」は英語では
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