アンデスセロリ
意味
- 女性名詞 アンデスセロリ
例文
La arracacha es una raíz comestible.
アンデスセロリは食用の根菜である。
コアイメージ
アンデスの料理で使われる、香りのある食用の根
スペイン語での定義
Hortaliza andina cuya raíz comestible se utiliza en la preparación de diversos platos.
語源
arracachaは、ケチュア語raqachaに由来する植物名で、食用の根を指す語としてスペイン語に入ったもの
コラム
- コロンビアの煮込み料理sancochoでは、arracachaが具の一つとして使われる
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