「aromatisieren」のコアイメージコアイメージ
飲み物や食べ物に別の香りや風味を加え、もとの味わいに香りの層を重ねる
「aromatisieren」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Einer Speise oder einem Getränk einen Duft oder Geschmack hinzufügen, damit es aromatischer wird.
「aromatisieren」の語源語源
aromatisierenは、フランス語 aromatiser から借り入れた語で、香りを加える意味を保つ
「aromatisieren」のコラムコラム
- 食品表示では「mit Kräutern aromatisiert」のように、香料だけでなくハーブや果物で風味を加えた場合にも使われる