「Vollkornbrot」のコアイメージコアイメージ
穀物の粒を外側の部分まで丸ごと生かした、素朴で食べごたえのあるパン
「Vollkornbrot」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Brot, das aus dem ganzen Getreidekorn oder aus Vollkornmehl hergestellt wird
「Vollkornbrot」の語源語源
Vollkornbrotは、VollkornとBrotから成り、穀物を丸ごと使ったパンを表す複合語
「Vollkornbrot」のコラムコラム
- Vollkornbrotは色が濃いとは限らず、見た目よりも穀物の粒をどこまで使うかが大切な語