「Sternekoch」のコアイメージコアイメージ
料理の腕が星の評価で認められた、特別に高い技術を持つ料理人
「Sternekoch」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Sternekoch ist ein Koch, der in einem Restaurant mit einem oder mehreren Michelin-Sternen arbeitet.
「Sternekoch」の語源語源
Sternekochは、Sterne「星」とKoch「料理人」が結びつき、星の評価を受ける料理人を表す複合語
「Sternekoch」のコラムコラム
- Sternekochの「星」は、料理人が星形の料理を作る意味ではなく、主にミシュランガイドなどで店に与えられる評価を指す