「Steckerlfisch」のコアイメージコアイメージ
魚を串で立てて焼き、皮まで香ばしく仕上げる料理のイメージ
「Steckerlfisch」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Steckerlfisch ist ein Fisch, der auf einen kleinen Holzstab gesteckt und am Grill oder über offenem Feuer gegart wird.
「Steckerlfisch」の語源語源
Steckerlfischは、Steckerl（棒の指小形）とFisch（魚）の複合語で、棒に刺して焼く魚を表す
「Steckerlfisch」のコラムコラム
- Steckerlfischは南ドイツ、とくにバイエルンのVolksfestで見かける代表的な魚料理の一つ