「Spätlese」のコアイメージコアイメージ
ぶどうを木に長く残して熟度を高め、その豊かな味わいを生かすワイン
「Spätlese」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Wein aus spät gelesenen Trauben mit einem höheren Reifegrad und einem höheren Mostgewicht.
「Spätlese」の語源語源
Spätleseは、spät（遅い）とLese（収穫）の結合語で、通常より遅い時期のぶどうの収穫を表す
「Spätlese」のコラムコラム
- Spätleseは甘いワインだけを指すとは限らず、ラベルにtrockenとあれば辛口として造られたもの