「Sommelier」のコアイメージコアイメージ
ワインの知識を使い、食事と飲み物の組み合わせを整える案内役の姿
「Sommelier」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Sommelier ist eine Fachperson im Restaurant, die Gäste bei der Wahl und beim Servieren von Wein berät.
「Sommelier」の語源語源
Sommelierは、フランス語sommelierに由来し、荷物を管理する役からワインを扱う専門職の呼び名へ変化した語
「Sommelier」のコラムコラム
- Sommelierは料理人ではなく、飲食店でワインの選択や提供を担当する職名として使われる
「Sommelier」は英語では
- 「ソムリエ」 → sommelierwine waiter和英辞典で見る