「Schongarer」のコアイメージコアイメージ
食材を低い温度で長い時間じっくり火にかけ、やわらかく仕上げる器具のイメージ
「Schongarer」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Schongarer ist ein Küchengerät, in dem Speisen über längere Zeit bei niedriger Temperatur gegart werden.
「Schongarer」の語源語源
Schongarerは、schonendとgarenを組み合わせたSchongarenに、器具を表す-erが付いた語
「Schongarer」のコラムコラム
- Niedrigtemperaturgarenは調理法の名で、Schongarerはその調理に使う器具を指すため、両者は置き換え不可