「Schmalzfleisch」のコアイメージコアイメージ
肉を溶かした動物性の脂で覆い、長く保てるようにした食品
「Schmalzfleisch」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Fleisch, das zur Konservierung mit Schmalz bedeckt und darin aufbewahrt wird
「Schmalzfleisch」の語源語源
Schmalzfleischは、Schmalz「溶かした動物性の脂」とFleisch「肉」の複合語
「Schmalzfleisch」のコラムコラム
- SchmalzfleischのSchmalzは、ButterやÖlとは別の語で、動物の脂を加熱して液状にしたものを指す