「Räucherkammer」のコアイメージコアイメージ
煙を満たして食品に香りをつけ、保存性を高める部屋
「Räucherkammer」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Räucherkammer ist ein Raum, in dem Lebensmittel mit Rauch behandelt werden.
「Räucherkammer」の語源語源
Räucherkammerは、räuchern（煙で加工する）とKammer（部屋）から成る複合語
「Räucherkammer」のコラムコラム
- ドイツ語圏の伝統的な保存食作りでは、RäucherkammerはSchinkenや魚を燻製にする場所として使われる