「Quittengelee」のコアイメージコアイメージ
パンなどに塗る、マルメロ果汁の透き通った甘いゼリー
「Quittengelee」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein klarer, süßer Brotaufstrich aus gekochtem und geliertem Quittensaft.
「Quittengelee」の語源語源
Quittengeleeは、マルメロを表すQuitteと、果汁を煮て固めた食品を表すGeleeから成る語
「Quittengelee」のコラムコラム
- 果肉を残したKonfitüreに対し、Geleeは果汁をこして作るため、Quittengeleeは透き通った仕上がりになることが多い