「Orlean」のコアイメージコアイメージ
植物の種から得た色素が、食べ物に赤みのある橙色を与える中核イメージ
「Orlean」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein natürlicher Farbstoff aus den Samen des Orleanstrauchs, der Lebensmitteln eine rötlich-orange Farbe verleiht.
「Orlean」の語源語源
Orleanは、フランス語 orléan からドイツ語に入った借用語で、染料を表す語として定着したもの
「Orlean」のコラムコラム
- 食品の表示では、OrleanよりもAnnattoやE160bという表記で現れることが多く、同じ色素を別の名で見つける手がかりになる