「Leberpastete」のコアイメージコアイメージ
肝臓を細かくして味をつけ、なめらかに仕上げた料理をパンなどに塗るイメージ
「Leberpastete」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine würzige Speise aus fein zerkleinerter Leber, die oft als Brotaufstrich gegessen wird.
「Leberpastete」の語源語源
Leberpasteteは、肝臓を表すLeberと、細かくした肉などを調理した料理を表すPasteteから成る複合語
「Leberpastete」のコラムコラム
- Pasteteはパイ生地の有無に関係なく、肉などを細かくして型に入れた料理を指すことがあり、Leberpasteteでは肝臓が主な材料