「Geliermittel」のコアイメージコアイメージ
液体や柔らかい材料を、形を保つぷるんとした状態へ変える働き
「Geliermittel」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Stoff, der eine Flüssigkeit oder eine weiche Masse in ein festes Gel verwandelt.
「Geliermittel」の語源語源
Geliermittelは、ゲルにするgelierenと、手段や物質を表すMittelを組み合わせた複合語
「Geliermittel」のコラムコラム
- 食品表示では、Geliermittelは添加物の働きを示す分類名として材料名やE番号と並んで現れることがある
「Geliermittel」は英語では
- 「ゲル化剤」 → carrageencarrageenin和英辞典で見る