「Fugu」のコアイメージコアイメージ
毒を持つフグを安全に調理した、日本料理としての一皿
「Fugu」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein japanisches Gericht aus dem Fleisch bestimmter Kugelfische, das nur fachkundig zubereitet verzehrt werden darf.
「Fugu」の語源語源
Fuguは、日本語のフグに由来する外来語で、ドイツ語では魚より料理を指す語として定着
「Fugu」のコラムコラム
- フグの毒はテトロドトキシンで、加熱しても無毒化できないため、調理には専門技術が必要