「Fülldosage」のコアイメージコアイメージ
発泡性の酒に瓶内発酵のきっかけを与える、発酵前の添加液のイメージ
「Fülldosage」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Flüssigkeit aus Wein, Zucker und Hefe, die zur Einleitung der zweiten Gärung in eine Sektflasche gegeben wird
「Fülldosage」の語源語源
Fülldosageは、ドイツ語のFüll「満たす」と借用語Dosage「分量・調合」が結びついた語
「Fülldosage」のコラムコラム
- Sekt造りではFülldosageを入れて瓶内で二次発酵を進め、その後の甘さの調整には別のVersanddosageを使う