「Entenfett」のコアイメージコアイメージ
鴨から取り出した、料理を香り豊かにするための濃厚な脂
「Entenfett」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Das aus dem Körper einer Ente gewonnene Fett, das man zum Braten oder für andere Speisen benutzt.
「Entenfett」の語源語源
Entenfettは、Enteが示すカモとFettが示す脂を合わせた複合語
「Entenfett」のコラムコラム
- ドイツ語の料理記事では、Entenfettを保存して後日の炒め物や焼き料理に使うことがある