「Emulgator」のコアイメージコアイメージ
本来は混ざらない油と水の間に入り、全体を均一な状態に保つ仲立ち
「Emulgator」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein Emulgator ist ein Stoff, der das Vermischen und die dauerhafte Verbindung von normalerweise nicht mischbaren Flüssigkeiten ermöglicht.
「Emulgator」の語源語源
Emulgatorは、ラテン語由来のemulgereに関係する語根emulg-に、作用するものを表す-atorが付いた語
「Emulgator」のコラムコラム
- マヨネーズでは卵黄のレシチンがEmulgatorとして働き、油と酢を分離しにくくする
「Emulgator」は英語では
- 「乳化剤」 → Senegal gumbile salt和英辞典で見る