「Emmentaler」のコアイメージコアイメージ
熟成した固い生地に特徴的な穴が生まれ、淡い味とほのかなナッツ風味を持つチーズ
「Emmentaler」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Ein harter Schweizer Käse mit typischen Löchern und einem milden, nussartigen Geschmack.
「Emmentaler」の語源語源
Emmentalerは、地名Emmentalと、出身地や産地を示す-erから成る語
「Emmentaler」のコラムコラム
- 英語のSwiss cheeseは穴のあるチーズ全般を指すことがあるが、ドイツ語のEmmentalerは特定のチーズ名として使われることが多い
「Emmentaler」は英語では
- 「エメンタールチーズ」 → EmmenthalerEmmental和英辞典で見る