「Dinkelmehl」のコアイメージコアイメージ
スペルト小麦の粒を細かく挽き、パンや菓子の生地に使う粉のイメージ
「Dinkelmehl」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Aus den Körnern des Dinkels gemahlenes Mehl, das zum Backen und Kochen verwendet wird.
「Dinkelmehl」の語源語源
Dinkelmehlは、DinkelとMehlから成る複合語で、スペルト小麦の粉を表す
「Dinkelmehl」のコラムコラム
- ドイツの粉袋にある「Type 630」などの数字は、粉に残るミネラル量の目安を示す表示