Cervelat（ドイツ語）の意味「セルベラート」読み方・例文

「Cervelat」のコアイメージコアイメージ

短く太い腸詰めを、皮ごと焼いて香ばしく味わう姿

「Cervelat」のドイツ語での定義ドイツ語での定義

Eine Cervelat ist eine kurze, dicke Schweizer Brühwurst aus fein zerkleinertem Fleisch, die gekocht, geräuchert oder gegrillt wird.

「Cervelat」の語源語源

Cervelatは、イタリア語cervellataから入った語で、脳を指すcervelloに関係する語形

「Cervelat」のコラムコラム

スイスではCervelatの両端に切れ目を入れて焼き、開いた形を動物や花に見立てる食べ方が親しまれている