「Bockshornklee」のコアイメージコアイメージ
三つ葉の植物から採れる種や葉が、料理に独特の香りを加える中核イメージ
「Bockshornklee」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Gewürzpflanze, deren aromatische Samen und Blätter zum Würzen von Speisen verwendet werden.
「Bockshornklee」の語源語源
Bockshornkleeは、Bockshorn「ヤギの角」とKlee「クローバー」から成り、角のようなさやと三つ葉を表す名
「Bockshornklee」のコラムコラム
- 種を乾煎りすると、香ばしさに加えてメープルシロップに似た甘い香りが立つ