「Beifuß」のコアイメージコアイメージ
野の道沿いに広がり、強い香りと苦みのある葉を料理に生かす植物
「Beifuß」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine wild wachsende Pflanze mit aromatischen, leicht bitteren Blättern, die oft an Wegrändern vorkommt.
「Beifuß」の語源語源
Beifußは、古高ドイツ語pīpōzから中高ドイツ語bīvuoʒを経て形を変えた植物名で、Fußに由来するという説明は確定していない
「Beifuß」のコラムコラム
- 脂の多いガチョウを食べる聖マルティン祭の料理でBeifußが使われるため、季節の食卓と結び付く語