酒石酸塩

意味

  • 中性名詞 酒石酸塩しゅせきさんえん

例文

Das Tartrat löst sich leicht in Wasser.

その酒石酸塩は水に溶けやすい。

コアイメージ

酒石酸が金属などの成分と結びつき、酸ではなく塩として存在する形

ドイツ語での定義

Ein Tartrat ist ein Salz der Weinsäure.

語源

Tartratは、フランス語tartrateを通じてラテン語tartarum「酒石」に由来する借用語

コラム

  • ワインの瓶や樽に付く酒石は、酒石酸水素カリウムなどの酒石酸塩の結晶

「酒石酸塩」は英語では

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