濃縮ブドウ果汁
意味
- 中性名詞 濃縮ブドウ果汁
例文
コアイメージ
発酵していないブドウの汁を濃縮し、ワインに甘みを加えられる形にしたもの
ドイツ語での定義
Ein aus Traubenmost hergestelltes, durch Entfernung von Wasser verdicktes Produkt.
語源
Traubenmostkonzentratは、Traubenmost「発酵前のブドウ果汁」にKonzentrat「濃縮したもの」を加えた語
コラム
- TraubenmostkonzentratのMostは、英語のmostではなく、ワイン造りで使う発酵前の果汁を指す語
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