子牛の胸腺
意味
- 中性名詞 子牛の胸腺
例文
Gebratenes Kalbsbries gilt als Delikatesse.
焼いた子牛の胸腺は珍味とされる。
コアイメージ
子牛の体内にある胸腺を食材として切り出したものというイメージ
ドイツ語での定義
Das Kalbsbries ist die Thymusdrüse eines Kalbes, die als Lebensmittel verwendet wird.
語源
Kalbsbriesは、Kalb（子牛）とBries（胸腺）から成る複合語
コラム
- 英語のsweetbreadは「甘いパン」ではなく、Kalbsbriesのような胸腺などの食用内臓を指す語
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