ガチョウ脂
意味
- 中性名詞 ガチョウ脂
例文
コアイメージ
ガチョウから取った脂を、料理に風味とコクを加える油脂として使うイメージ
ドイツ語での定義
Fett, das aus einer Gans gewonnen wird und zum Braten oder als Brotaufstrich verwendet wird.
語源
Gänsefettは、GänseとFettを組み合わせた複合語で、ガチョウの脂を表す
コラム
- ドイツ語圏では、Gänsefettをパンに塗ったり、じゃがいも料理の調理に使ったりする
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