Öchsle
意味
- 中性名詞 エクスレ度
- 名 果汁比重
例文
Der Traubenmost hatte 90 Öchsle.
ブドウ果汁のエクスレ度は90度だった。
コアイメージ
ブドウ果汁の比重を基準に、ワイン造りに使う果汁の成熟度を示す数値尺度
ドイツ語での定義
Ein Zahlenwert, der das Mostgewicht von unvergorenem Traubenmost angibt und damit seine Dichte im Vergleich zu Wasser beschreibt.
語源
Öchsleは、ブドウ果汁の比重を測る方法を考案したフェルディナント・オエクスレの姓から作られた語
コラム
- ドイツ語のワイン情報では、Öchsleの値が高いほど収穫時のブドウ果汁に糖分が多かったことを示す
Oechsle
意味
- 中性名詞 エクスレ度
例文
Der Most hatte 90 Grad Oechsle.
この果汁は90エクスレ度だった。
コアイメージ
ぶどう果汁を水よりどれだけ重いかで測り、糖分の多さを数値にする尺度
ドイツ語での定義
Eine Maßeinheit für das spezifische Gewicht von Traubenmost, aus dem sich sein Zuckergehalt ableiten lässt.
語源
Oechsleは、Oechsleという姓をもとに作られた、ぶどう果汁の比重を表す単位名
コラム
- 「Most hatte 90 Grad Oechsle」のように使い、果汁の温度ではなくワイン造りに関わる糖分の指標を表す
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