「Oechsle」のコアイメージコアイメージ
ぶどう果汁を水よりどれだけ重いかで測り、糖分の多さを数値にする尺度
「Oechsle」のドイツ語での定義ドイツ語での定義
Eine Maßeinheit für das spezifische Gewicht von Traubenmost, aus dem sich sein Zuckergehalt ableiten lässt.
「Oechsle」の語源語源
Oechsleは、Oechsleという姓をもとに作られた、ぶどう果汁の比重を表す単位名
「Oechsle」のコラムコラム
- 「Most hatte 90 Grad Oechsle」のように使い、果汁の温度ではなくワイン造りに関わる糖分の指標を表す