アルギン酸塩
意味
- 中性名詞 アルギン酸塩
例文
Alginat wird in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel verwendet.
アルギン酸塩は食品産業で増粘剤として使われる。
コアイメージ
水分を取り込み、液体を固まりやすくして形を支える海藻由来の塩
ドイツ語での定義
Ein Alginat ist ein Salz der Alginsäure, das Wasser bindet und dadurch Flüssigkeiten verdickt oder Gele bildet.
語源
Alginatは、Alginと、酸の塩を表す化学語尾-atから成る語
コラム
- 歯科ではAlginatを含む材料で歯や口の中の形を写し取る印象材を作る
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