酵母菌

「酵母菌」のコアイメージコアイメージ

糖を分解して発酵を進め、飲み物や食品に変化を起こす微生物

「酵母菌」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng能néng使shǐ糖táng发fā酵jiào并bìng产chǎn生shēng酒jiǔ精jīng和hé二èr氧yǎng化huà碳tàn的de真zhēn菌jūn微wēi生shēng物wù

「酵母菌」の語源語源

酵母菌は、「酵母」に微生物を表す「菌」を加えた語で、「酵」は「酉」が酒に関わる意味を示し、「孝」が音を示す形声字、「酵母」は発酵を起こすもと、「菌」は微生物を表す語素

「酵母菌」のコラムコラム

• 中国語の「菌」は「细菌」だけを指す語ではなく、「真菌」などにも使われ、「酵母菌」では酵母という真菌の一種を表す語

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