肉冻

「肉冻」の発音・読み方

ピンインròu dòng

「肉冻」の意味

「肉冻」の例文

这zhè盘pán肉ròu冻dòng味wèi道dào很hěn好hǎo。

この皿の肉の煮こごりはおいしい。

「肉冻」のコアイメージコアイメージ

肉の成分が溶け出した汁を、冷却によって食べられるゼリー状に変えたもの

「肉冻」の中国語での定義中国語での定義

肉ròu和hé肉ròu汤tāng经jīng过guò烹pēng煮zhǔ后hòu冷lěng却què凝níng固gù而ér成chéng的de食shí品pǐn

「肉冻」の語源語源

肉冻は、材料を示す「肉」に、冷却して固まる状態を示す「冻」が続く構成で、肉を煮た後に自然に固まる料理を表す語

「肉冻」のコラムコラム

  • 果冻のように甘い菓子を指す「果冻」と違い、肉冻は肉や塩味の煮汁を使う料理で、同じ「冻」でも食べる場面と味が大きく異なる
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