索马甜

「索马甜」のコアイメージコアイメージ

植物から得られ、砂糖よりはるかに強い甘さを持つ成分というイメージ

「索马甜」の中国語での定義中国語での定義

一yì种zhǒng从cóng植zhí物wù中zhōng得dé到dào的de蛋dàn白bái质zhì，能néng产chǎn生shēng很hěn强qiáng的de甜tián味wèi，少shǎo量liàng使shǐ用yòng就jiù可kě以yǐ使shǐ食shí物wù变biàn甜tián。

「索马甜」の語源語源

索马甜は、外来語 thaumatin を音訳した「索马」に、甘い性質を示す「甜」を組み合わせた語で、音訳部分と意味を表す漢字から成る名称

「索马甜」のコラムコラム

• 索马甜は成分表では甘味料として示され、食品の量を増やす材料名ではなく、少ない量で甘味を加える成分名として現れる

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