油饭

「油饭」のコアイメージコアイメージ

油を含ませたもち米に具材の風味が重なり、つやのある一皿にまとまるイメージ

「油饭」の中国語での定義中国語での定義

用yòng糯nuò米mǐ加jiā油yóu，并bìng加jiā入rù香xiāng菇gū、肉ròu等děng食shí材cái蒸zhēng熟shú或huò炒chǎo熟shú做zuò成chéng的de一yì种zhǒng饭fàn食shí

「油饭」の語源語源

油饭は、「油」と「饭」を組み合わせた語で、油を使って調理する飯を表し、もち米や具材を加えた料理の名称として定着したもの

「油饭」のコラムコラム

• 台湾では、子どもが生まれてから1か月の祝いを「满月」といい、その際に油饭を赤い卵と一緒に親族や知人へ配る習慣がある

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