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ピンインqū méi dú sù
研yán究jiū人rén员yuán正zhèng在zài检jiǎn测cè食shí品pǐn中zhōng的de曲qū霉méi毒dú素sù。
研究者は食品中のアスペルギルス毒素を検査している。
コウジカビ属のカビが作り出す、体に害を及ぼす物質
曲qū霉méi产chǎn生shēng的de、会huì对duì人rén体tǐ或huò动dòng物wù造zào成chéng危wēi害hài的de有yǒu毒dú物wù质zhì的dì总zǒng称chēng
曲霉毒素は、コウジカビ属を表す「曲霉」と、害のある成分を表す「毒素」を組み合わせた語で、コウジカビ属のカビが作る有害物質を指す