曲酒

「曲酒」の発音・読み方

ピンインqū jiǔ

「曲酒」の意味

「曲酒」の例文

这zhè种zhǒng曲qū酒jiǔ是shì用yòng高gāo粱liáng酿niàng成chéng的de。

この麹酒はコーリャンで造られている。

「曲酒」のコアイメージコアイメージ

麹を加えた穀物を発酵させて生まれる、伝統的な醸造酒

「曲酒」の中国語での定義中国語での定義

使shǐ用yòng酒jiǔ曲qū使shǐ粮liáng食shí原yuán料liào发fā酵jiào酿niàng成chéng的de酒jiǔ

「曲酒」の語源語源

曲酒は、「曲」が穀物に加えて発酵を進める麹を、「酒」がその発酵によって生じる飲み物を示し、麹を使った酒を表す複合語

「曲酒」のコラムコラム

  • 中国の酒造りでは、麹が原料の成分を糖に変える働きと発酵を進める働きを担うため、「曲酒」は単に酒の種類を並べた語ではなく、製法に結びついた呼び名
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