擀杖

「擀杖」のコアイメージコアイメージ

一本の棒を転がし、押す力を生地全体に広げて薄くする道具

「擀杖」の中国語での定義中国語での定義

用yòng来lái把bǎ面miàn团tuán擀gǎn薄báo或huò擀gǎn开kāi的de长cháng条tiáo形xíng工gōng具jù

「擀杖」の語源語源

擀杖は、「擀」という生地を押して薄く広げる動作に、「杖」の長い棒という意味を組み合わせた呼び名

「擀杖」のコラムコラム

• 中国語の料理説明に出る「擀皮」は生地を薄くして餃子の皮などを作る工程を指し、その作業で使う道具が擀杖

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